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肉价回落带动肉品市场走俏!冬至临近,市民排队“打年货”

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近期回落的猪肉价格,让武汉街头的的腌肉、灌肠、炸圆子再度红火了起来,尽管与去年相比,现在与猪肉相关的年货花费还是贵了些,但市民们依然热衷于灌肠腌肉,在武汉汉口集贤二路的一家手工香肠店,一天能卖出上千斤。

香肠加工的店面前,围满了前来灌制香肠和购买腊货的市民。记者现场初略计算了一下,一个小时内,有300多位市民提着食品袋“打年货”。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅:现在接近冬至天气转冷,顾客就多了,从12月18日到元旦,都会有这么多人。

陈大姐开香肠加工店有16年了,在武汉三镇打出了一些名气。今年11月15日,她的店开始加工香肠,迎接打年货的市民。然而,她直言,今年的生意有些不好做。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅:是因为原材料价格的波动,顾客很少,加上天气转冷慢了些。

进入12月以来,猪肉价格出现了缓慢下降的趋势。12月18日,商务部网站发布消息,从12月9日-15日肉类价格以降为主,其中猪肉批发价格从每公斤43.91元下降0.8%。记者近日走访市场发现,除部分无公害猪肉外,普通猪前腿肉、后腿肉、猪五花肉、猪排骨零售价普遍下调,个别商家售卖的特价排骨每公斤不到50元。这在一定程度上,带火了灌肠腌肉等年货市场。

汉口集贤二路香肠经营户 陈春梅:今天的肉价前腿,后腿都是26元一斤,加工费和去年一样都是没有涨。

武汉市民:每年吃一次香肠,她家香肠蛮好吃,就意味着年来了,年到了。

黄石市民:我是从黄石过来的,我今天准备买100多斤。

与香肠同样红火的还有炸肉圆。在汉口武胜路附近的一家肉圆店,等着买现炸肉圆的市民排起了队。刚出油锅冒着热气的肉圆,立马被市民抢购一空。

汉口武胜路附近肉圆经营户 刘萍萍:现在就是每天增加,30斤、50斤,慢慢往上涨。

天气越来越冷了,转眼冬至要来了。记得小时候,冬至前后是外婆最忙的时候,要忙着制作各种腊味,家家户户门口开始挂着各种腊肉、腊肠的时候,就意味着,快要过年了。


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