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好吃不过饺子!你家会准备什么馅的饺子?这3种饺子馅,家常必备

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俗话说好吃不过饺子,在我国的传统美食中,饺子就占有一地之位,以前的时候大家生活条件不怎么好,但是逢年过节必备的美食就有饺子。现在大家生活条件好多了,即使天天吃饺子也没问题,不知道大家喜欢吃什么家常饺子呢?

下面就给大家介绍3种家常必备的饺子,不知道大家吃过没有,大家家中会准备什么馅的饺子吃呢?

什锦素馅饺子

食材:韭黄,粉条,湿香菇,木耳,鸡蛋,葱,姜,盐,白糖,蚝油,花椒粉。

第一步,将韭黄切成丁,湿香菇以及木耳切丁。粉条用冷水泡发,泡至没有硬芯之后捞出来沥干水分。起锅烧水,水开之后往锅中加入香菇粒煮开,然后捞出来放碗中备用,再把泡好的粉条放入锅中煮,煮好之后捞出过凉水,然后再切成小丁。

第二步,准备一个小碗,碗中打入鸡蛋,再加入盐以及适量的清水,用筷子搅拌均匀,起锅烧油,油热之后将鸡蛋液倒入锅中,再用筷子不停的滑草,等到鸡蛋液凝固,加入姜末翻炒,炒好盛出备用。

第三步,准备一个大碗,将韭黄、香菇丁、粉条丁、木耳丁倒入碗中,再加入花椒粉、姜末以及葱末,用筷子按照一个方向搅拌均匀,再加入适量的油、盐、白糖、蚝油搅拌均匀,这样我们的什锦素馅饺子就做好了。

虾仁饺子

食材:虾仁,胡萝卜,鸡蛋,葱,酱油,白糖,盐。

第一步,准备适量的活虾,用清水冲洗干净,再将虾头、虾壳、虾线去掉,只留下虾仁即可,将虾仁切成末。胡萝卜用清水洗干净之后切成丁,葱切成末。

第二步,准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,再加入适量的盐以及清水搅拌均匀,起锅烧油,油热之后将鸡蛋液倒入锅中,煎鸡蛋的过程中用筷子不停的搅拌,可以让鸡蛋变成鸡蛋碎,鸡蛋炒好之后盛出放碗中备用。

第三步,准备一个大盆中,把放凉后的鸡蛋碎倒入盘中,再把其他的材料全部放进去,用筷子搅拌均匀,这样我们的饺子馅就做好了。

茴香饺子

食材:猪肉,茴香,酱油,五香粉,盐,姜。

第一步,首先去买一些猪肉,猪肉最好选择五花肉,瘦肉和肥肉在一起,这样口感会更好。猪肉用清水冲洗干净,然后再剁成泥,准备一个大碗,将肉馅放入碗中,再加入酱油以及姜末搅拌均匀。

第二步,起锅烧油,油要少一点,等到油热之后加入八角、花椒,炸香后将香料捞出来,油留在锅中放凉。等到油变得温热时,将之前调好的猪肉馅倒入锅中,用筷子搅拌均匀,再加入葱花、十三香、茴香、盐,搅拌均匀之后,我们的茴香饺子馅就制作好了。

各位亲爱的读者朋友们,上面为大家介绍了3种家常饺子馅的制作方法,喜欢的朋友可以在家中学习制作,如果有更好制作饺子馅的方法,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。


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